OSKAB NGALAM

BAHAN BAKSO:
350 gr daging sapi yang segar
50 gr tepung sagu
100 cc air es
1 butir telur
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
3 sdt garam

KUAH:
2 liter air
600 gr lutut sapi/tulang sapi
6 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 batang daun bawang, iris
3 sdt garam
Beri 4-6 ekor udang yg dihaluskan bersama bawang putih, merica & pala. Tumis hingga aroma harumnya keluar.
PELENGKAP:
10 lembar kulit pangsit, goreng
150 gr mi kuning basah
10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
Bawang goreng secukupnya
Sambal rebus
CARA MEMBUAT:
1. Buat bakso: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan
air es. Aduk rata sambil dibanting-banting. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
2. Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
3. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
4. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
5. Buat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Didihkan air, bum
bu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring. Taburi daun bawang, angkat.
6. Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Kepiting Asam Manis

Kepiting Asam Manis

Nah..kalau posting sebelumnya dah nampilkan kepiting saus padang & kare kepiting, kini ganti kepiting asam manis. Beuhh...di rapel yaaa postingannya :) hehehe....sekalian satu topik. Mana sesorean bisa bikin 3 versi olahan kepiting. Mohon dimaklumi yaa...
Olahan kepiting satu ini pasti sudah banyak yg tau. Kali aja ada yang belum pernah coba bikin, so atuh....dicoba.Hihihi...sok-sok an jadi neng gelis.


bahan:

4 ekor kepiting segar, yg sudah dibersihkan
300 ml air

Bumbu:

1 bh bawang bombay, cincang kasar
7 bh bawang putih, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap ikan
1/2 btl saus tomat (botol kecil, standardnya botol plastik saus)
Gula & garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum, tambahkan merica & kecap ikan, aduk rata
2. Tambahkan saus tomat, gula, garam & air, aduk sebentar. Tes rasa.
3. Masukkan kepiting, aduk dan diamkan hingga bumbu meresap
4. Angkat, sajikan

Si kakak suka sekali ma kepiting asam manis ini. 1 ekor bisa habis dimakan sendiri. Bisa bersih lho....mkasudnya bukan cangkangnya dimakan tapi daging kepiting yg sembunyi di capit bisa dia makan juga.

Tips mengolah kepiting

Cara membersihkan kepiting:
Dengan keadaan masih terikat, tanpa dicuci lebih dulu, letakkan kepiting atau rajungan di atas talenan, dengan bagian dada menghadap ke Anda. Belah kepiting tepat di tengah badan dengan pisau tajam. Setelah jari-jarinya tak bergerak lagi, lepaskan tali yang mengikat badannya. Tanggalkan batok yang tinggal separuh, Anda akan melihat insang kepiting. Angkat dan buang. Tanggalkan pula ujung-ujung jari kepiting yang tak ikut dimasak karena tak ada dagingnya.
Cucilah bersih-bersih di bawah keran air, sambil membuang isi perut yang tampak kehijau-hijauan. Bagian yang berwarna kekuning-kuningan di dalam tubuh kepiting bukanlah kotoran, melainkan lemak. Jika Anda suka, bisa ikut dimasak.
Setelah benar-benar bersih, pukul capi dengan gagang pisau supaya tak retak. Dengan demikian, bumbu akan meresap hingga ke daging capit dan saat makan Anda tak sulit lagi mencari alat untuk memecahkannya. Batok kulit yang sudah dilepas tak perlu dibuang, jika di sekitar bagian dalam tampak ada sesuatu yang menempel. Bagian ini pun enak dimakan. Cuci saja di bawah aliran air, tanpa dikorek.
Tips memasak kepiting:
Cuci kepiting di bawah keran air dengan tuuh masih terikat. Gunakan sikat gigi untuk menyikat sela-sela jari yang biasanya terkena lumpur. Setelah itu, rebus sepanci air. Bila sudah mendidih, masukkan kepiting satu-persatu. Setelah kira-kira 15 menit dan batok kepiting sudah berwarna merah, angkat lalu tiriskan. Kini, dengan mudah Anda dapat menguliti kepiting dan mengumpulkan dagingnya untuk dimasak

Tips mengolah kepiting (step by step membersihkannya)

Ok...bahan2 yang perlu disiapkan dalam proses mematikan & membersihkan kepiting :

1. Pisau
2. Telenan
3. Sikat gigi yg dah ga kepakai
4. Kepiting yg akan diolah (yg pastinya bahan utamanya ini kan?)

Step by stepnya berikut ini:

Siapkan kepiting segar (yg masih hidup)

Kalau pengen yg mak Nyus, nyari kepiting betina spt ini (telurnya yummy). Ciri-cirinya dibagian belakang pantatnya (maaf) bentuknya segitiga melebar. Kalau kepiting jantang cenderung meruncing. Tapi kalao ga mau susah ya minta dipilihkan kepiting betina & diperlihatkan telurnya

Buka bagian segitiganya kearah bawah (seperti digambar)

Tusuk bagian yang sudah terbuka

Belah menjadi dua seperti dalam gambar tapi tidak sampai terpisah untuk mematikan kepiting

Bersihkan badan kepiting (sampai sela2 capitnya) dengan sikat gigi bersih yg tak dipakai diatas air kran yg mengalir

Belah menjadi dua bagian

(kalau pengen utuh, buka bagian cangkang dengan cara dipisahkan bagian tempurung atas & bagian badannya)

Cuci kembali diatas air kran yg mengalir (tidak disikat)

Kepiting yang sudah bersih & siap diolah

Kepitingnya siap diolah...mau di asam manis??di saus padang? atau di kare??Monggo...sesukanya ajah.
Kalau ada yg mematikan kepiting dengan cara merebusnya langsung, sari pati kepiting akan hilang & capit kepiting pada lepas. Ternyata o ternyata ibu tukang sayur langgananku canggih ya?dah tau ilmunya sama plek pula dengan ahlinya.hihihi....
Oya...ada juga yg kasih cara dengan menambahkan arang pada rebusan yg ada kepitingnya. Tapi...selama ini alhamdulillah, aku pakai cara yg sudah ku share tidak terjadi apa-apa.

Semoga tips ini bermanfaat yaaa bagi yg tertarik pengen menyajikan menu kepiting di rumah. Selamat mencoba.....

MENGHITUNG BETA SAHAM DENGAN EXEL

Model Indeks Tunggal / Market Model

Dalam artikel ini, akan dijelaskan pengestimasian beta saham (β) suatu perusahaan dengan menggunakan model indeks tunggal dengan persamaan regresi sebagai berikut:

Ri = α + β.RM + εi (Jogiyanto, 367:2010)

Di mana: Ri = return saham, Rm = return pasar, α = konstanta yang merupakan titik potong garis regresi dengan sumbu vertikal, dan β = slope garis regresi

Sedangkan pemprosesan persamaan regresi tersebut dilakukan dengan menggunakan fasilitas pengolah data pada MS Excell 2007, yaitu: Add Ins Data Analysis.

Contoh:

Misalkan si Taufik telah memperoleh data harga saham PT Mandala Multifinance, Tbk dan IHSG periode Januari s/d Desember 2010, di mana data di download dari website Yahoo Finance. Berdasarkan data tersebut, ia ingin mengetahui berapa besarnya beta saham PT Mandala Multifinance, Tbk, tetapi ia tidak tahu bagaimana cara menghitung beta saham perusahaan tersebut dengan menggunakan model indeks tunggal? untuk membantu menjawab permasalahan yang sedang dihadapi oleh si Taufik, saya sarankan untuk pemrosesan data menggunakan fasilitas MS Excell Add Ins. Langkah-langkah penyelesaiannya adalah:

> Pilih dan klik Data pada Toolbars, lalu klik Data Analysis.
> Akan nampak jendela Data Analysis.
> Pilih regression, lalu klik OK.
> Kotak dialog Regression ditampilkan, seperti gambar berikut ini:

> Isikan semua keterangan data yang akan diolah pada kotak dialog Regression .

• Input Y Range, diisi variabel dependen dengan $B$4:$B$15 atau blok Cell B4 sampai dengan Cell B15

• Input X Range, diisi variabel independen dengan $C$4:$C$15 atau blok Cell C4 sampai dengan Cell C15
  Aktifkan Labels

• Isi Confident Level dengan 95%.
• Pada New Worksheet Ply berilah nama Output_ITunggal(output akan ditampilkan pada worksheet dengan nama Output_ITunggal).

> Hasil pengisian semua keterangan pada kotak dialog Regression, tampak seperti gambar berikut:

> Setelah itu, klik tombol OK.

> Hasil pemrosesan MS Excel dengan Add-Ins Data-Analysis dan setelah dilakukan editing tampak seperti gambar berikut:

Berdasarkan hasil pemrosesan dengan MS Excel Add-Ins Data-Analysis, model regresi linear dapat dirumuskan sebagai berikut:

Ri = 0,021 + 1,657 R_IHSG

Beta merupakan koefisien parameter dari variabel R_IHSG, yaitu sebesar 1,657. Koefisien ini adalah signifikan dengan p-value sebesar 0,026 (lebih kecil dari 5%).

Jadi: Beta saham PT Mandala Finance Tbk adalah sebesar 1,657.

melihat IP lawan chating di YM

Saya sempat banyak menerima pertanyaan mengenai cara untuk melihat IP dari lawan chat kita di YM. Sungguh sebenarnya saya bukanlah orang yang ahli dalam dunia chat di YM. tapi karena rasa penasaran saya, mbah google pun menemani saya untuk mencari jawabannya…
Setelah mencoba dan berlatih, ternyata kita bisa mengetahui IP address dari lawan chat kita dengan sebuah trik. cara itu adalah menggunakan fitur netstat di kompie windows anda. Netstat adalah fitur windows yang dapat membaca/melihat proses koneksi antar jaringan yang terjadi di komputer tersebut.
Tapi YM bukanlah sebuah chat yang menggunkan koneksi P2P yang notabene singkatnya adalah koneksi yang terjadi secara direct antar 2 komputer. YM menggunakan server sebagai medianya. Jadi ketika kita ketikkan netstat, akan terlihat IP dari server YM, bukan IP dari chatter yang kita ajak bicara.
Namun setelah mengetahui triknya, itu semua bisa diakali. caranya dengan mengirim file kepada lawan chatting kita.

Langkahnya sebagai berikut :

1. Login ke YM
2. Ajak chat siapa saja yang ingin anda ketahui ip addressnya
3. Buka cmd anda… ketik netstat kemudian enter
4. Akan ada banyak proses yang terlihat
5. Kirim file apa saja kepada lawan chat
6. Saat proses terjadi, pada jendela cmd, ketik netstat sekali lagi kemudian enter
7. Maka akan terlihat sebuah IP contohnya seperti ini : 10.245.101.204:5101 SYN_SENT
8. Nah.. itu dia ip address lawan chat anda.. ipnya adalah 10.245.101.204
9. Jika belum jelas, anda bisa menggunakan command netstat -n, maka akan keluar ip address dan port dalam numerik

YM menggunakan port 5101 untuk mengirimkan file. Proses pengiriman file tentunya terjadi secara P2P dan dengan fitur netstat, akan terlihat IP address lawan chat yang anda kirimi file..

Cara Mencari Data BI Rate di Website Bank Indonesia

Ditulis oleh hadiborneo

Pencarian data atau info keuangan untuk keperluan riset atau penulisan tugas akhir melalui website atau webblog tertentu, terkadang bagi sebagian mahasiswa sangat sulit dan membingungkan, karena mereka belum tahu cara memanfaatkannya. Oleh karena itu, melalui tulisan ini diharapkan semua masalah tersebut dapat terselesaikan.

Bagaimana cara mencari data BI Rate di website Bank Indonesia?. Jawabnya, silakan Anda ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Bukalah browser kesayangan kamu.
2. Dari address bar, ketikkan alamat http://www.bi.go.id/
3. Klik tombol Go atau tekan Enter.
4. Pada menu Moneter, pilih dan klik “BI Rate”.
5. Setelah itu, pada area BI Rate, pilih dan klik “Data BI Rate”, maka data yang anda cari sudah ditemukan.

Cara ambil data reksadana (NAB) di Website BAPEPAM-LK

Ditulis oleh hadiborneo 

Pencarian data atau informasi keuangan untuk keperluan penelitian atau penulisan tugas akhir melalui website atau webblog tertentu, terkadang bagi sebagian mahasiswa sangat sulit dan membingungkan, karena mereka belum tahu cara memanfaatkannya. Oleh karena itu, melalui tulisan ini diharapkan semua masalah tersebut dapat terselesaikan.

Bagaimana cara memperoleh data NAB melalui website BAPEPAM-LK? caranya sangat mudah,  silakan anda ikuti langkah-langkah berikut ini:

• Bukalah browser kesayangan kamu.
• Pada kotak alamat, ketikkan: http://www.bapepam.go.id/
• Begitu halamannya terbuka, Klik kotak “Reksa Dana” [ada di bagian kanan tengah ...]
• Pilih menu “Statistik”, klik “Perkembangan NAB per RD”
• Pada kotak isian “Query Aktivitas”, masukkan Kode Reksadana. Untuk mendapatkan kode reksadana klik tanda seperti kaca pembesar di samping kanan kotak isian, tunggu beberapa saat akan muncul kode-kode reksadana, lalu pilih dan klik kode reksadana tersebut, maka kode reksadana sudah terisi.
• Selanjutnya pada kotak isian “Tahun”, isikan tahun yang diinginkan
• Setelah itu, Klik saja tombol “Proses” untuk mendapatkan data NAB per RD.

Apabila anda ingin memperoleh data NAB per MI, maka:

• Kembali ke menu “Statistik”, klik “Perkembangan NAB per MI”
• Pada kotak isian Query Aktivitas, masukkan Kode MI. Untuk mendapatkan kode MI klik tanda seperti kaca pembesar di samping kanan kotak isian tersebut, tunggu beberapa saat akan muncul kode-kode MI, lalu plih dan klik kode MI tersebut, maka kode MI sudah terisi.
• Lalu pada kotak isian “Tahun”, ketikkan tahun yang diinginkan
• Setelah itu, Klik saja tombol “Proses” untuk mendapatkan data NAB per MI.